PublicationChristophe Bonneuil, Frédéric Thomas, Semences : une histoire politique. Amélioration des plantes, agriculture et alimentation en France depuis la Seconde Guerre mondiale, Paris, Éditions Charles Léopold Mayer, 2012.
Agriculture, Alternative, Paysan, Semences
PublicationDaniel Zohary, Maria Hopf, Ehud Weiss, La domestication des plantes : le croissant fertile, Arles, Actes Sud, 2018.
Biologie, Evolution, Semences, Vivant
ArticleHélène Tordjman, « La construction d'une marchandise : le cas des semences », Annales. Histoire, Sciences Sociales, no. 6, 2008.
Agriculture, Biologie, Semences
PublicationJean-Paul Charvet, La Guerre du blé, Bases et stratégies des grands exportateurs , Collection économie agricole & agro-alimentaire, Paris, Editions ECONOMICA, 1988.
Alimentation, Semences, Typologie
PublicationJean-Philippe de Tonnac (dir.), Dictionnaire universel du pain, Paris, Robert Laffont, 2010.
Alimentation, Four à pain, Semences
PublicationMario Del Curto, Les graines du monde. L’institut Vavilov, Arles, Actes Sud, 2017.
Agriculture, Alternative, Biodiversité, Pionniers, Semences
PublicationPierre Rabhi, Les semences, un patrimoine vital en voie de disparition, Paris, Presses du Châtelet, 2017.
Alimentation, Paysan, Pionniers, Semences, Standardisation, Surexploitation, Vivant
ArticleSaskia Caracciolo, « Graines de survie », Regain, automne 2020.
Agriculture, Alimentation, Semences
PublicationSteven L.Kaplan , Raisonner sur les blés, Essais sur les lumières économiques, Paris, Éditions Fayard Histoire, 2017.
Semences, Sociologie