ImageAmar Sylvia & al, FOOD, Produire, Manger, Consommer, Marseille, MuCEM/Skira Editore, 2014.
Agriculture, Agro-industrie, Alimentation
PublicationAndré Pochon, Les sillons de la colère. La malbouffe n'est pas une fatalité, Paris, La Découverte, 2001.
Agriculture, Agro-industrie, Alimentation, Changement climatique, Ecosystème, Environnement, Erosion, Nappe phréatique, Sols, Standardisation, Surexploitation
PublicationDAVIS William, Pourquoi le blé nuit à votre santé, Changez d’alimentation et retrouvez la forme, Paris, Pocket, Les Éditions de l’Homme, 2012.
Agro-industrie, Alimentation, Alternative, Typologie
VideoJuza Camille, De Gaulle bâtisseur, Point du jour - les films du Balibari, 2020
Agriculture, Agro-industrie, Paysan, Sociologie, Standardisation
PodcastRousset Dominique, Dufumier Marc, « Il est temps de sauver l’agriculture du futur », Matières à penser, France Culture, 14 mars 2019, 43 min.
Agriculture, Agro-industrie, Environnement
PublicationVandana Shiva, Qui nourrit réellement l’humanité ?, Arles, Actes Sud/Colibris, 2020.
Agriculture, Agro-industrie, Alimentation, Ecologie, Ecosystème, Environnement, Surexploitation