Paysans designers, l'agriculture en mouvement

Et si la plupart de vos problèmes venaient de la consommation de blé, ce produit industriel qui n'a plus rien à voir avec les céréales que mangeaient nos grands-parents ? Cardiologue américain, le Dr William Davis pratique une médecine préventive plutôt que curative. Son approche unique, sans blé, lui permet de démentir divers diagnostics en plus de prévenir certaines affections.