Paysans designers, l'agriculture en mouvement

49°13'21"N, 0°43'48"E
Ferme du Bec Hellouin, Le Bec-Hellouin, Eure

Perrine et Charles Hervé-Gruyer sont à l’origine de beaucoup de vocations agroécologiques en France. Créée en 2004, leur ferme du Bec Hellouin, qui s’étend sur 20 hectares dans l’Eure, a été et demeure un lieu de référence pour la permaculture.

En partenariat avec l’INRA, AgroParisTech ou des universités, Perrine et Charles mènent une réflexion sur des modèles de microfermes autonomes, à l’échelle du territoire, sur les plans énergétique, organique, hydrique mais aussi en semences et en aliments pour les animaux. Une série de programmes de recherche sont menés en prenant la nature pour modèle. La technique du maraîchage bio-intensif entièrement manuel s’est avérée productive et pertinente pour créer un agro-écosystème diversifié et de nombreuses sources de biomasse.

D’autres travaux ont porté sur l’augmentation de la fertilité des sols et du stockage du carbone, sur les concepts de forêt-jardin et de forêt-comestible, ainsi que sur l’augmentation de la biodiversité. L’ensemble de ces objectifs sont pensés au prisme de la permaculture, qui positionne chaque élément de la nature pour qu’il interagisse positivement avec les autres.

Sons de la ferme du Bec Hellouin, enregistrés par Jean-Etienne Frère, printemps et hiver 2020

Sélection de dessins réalisés par Perrine & Charles Hervé Gruyer représentant des exemples d'associations de culture, extraits de l'ouvrage Vivre avec la terre. Manuel des jardiniers maraîchers (Actes Sud, 2019) :

Association d'échalotes, de laitues et de choux-raves

Les radis semés clair atteignent le stade de la récolte, tandis que les carottes sont encore toutes petites

Les maïs servent de tuteurs aux haricots

Sur la partie gauche de la butte les carottes sont encore en place, sur la partie droite elles ont été récoltées et remplacées par de jeunes betteraves multicolores

Choux, fèves, laitues et radis sont représentés dans cette illustration

Huit rangs de carottes et trois rangs de poireaux ont été implantés