Paysans designers, l'agriculture en mouvement

Odile Fabrègue et Christian Varin, Ferme Ahalen Lurrak
Paysans, ils ont imaginé et parrainé ce jardin.

Les terres des possibles - place des Quinconces, juillet 2021 © madd-bordeaux

Ces jardinières sont un reflet de la diversité et de la complémentarité des variétés à l'œuvre dans la Ferme Ahalen Lurrak, créée par Odile Fabrègue et Christian Varin à Oneix au Pays basque. Ahalen Lurrak (« les terres des possibles » en basque) est une ferme de cinq hectares de bois, prairies, arbres fruitiers, vaches Galloway, âne, brebis, et cultures maraîchères. Lorsqu'Odile et Christian investissent ce lieu en fond de vallée, il est recouvert de ronces. Pour favoriser la biodiversité, ils sèment, repi­quent, plantent, récoltent et glanent des graines : cent soixante-dix-huit variétés de légumes sont cultivées et plus d'une cinquantaine de variétés de tomates forment un écosystème en harmonie avec le vivant. La rivière qui coule en contrebas, la Joyeuse, irrigue le terrain avec l'aide d'une pompe solaire. Certaines cultures se font sous une grande serre roulante, à proximité de la serre à semis, qui est réchauffée, l'hiver, par le souffle des brebis. 
La ferme accueille régulièrement des com­pagnons, élèves et stagiaires, auxquels Odile et Christian ont à cœur de transmettre leur savoir-faire. Leur modèle repose sur une justesse d'échelle: un équilibre entre la sur­face cultivée et la vente au marché. La ferme est économi­quement viable grâce à son approche globale systémique. 

Juin 2021 © madd-bordeaux                                      

Juin 2021 © madd-bordeaux

Ce jardin est entretenu par l'association Les Incroyables Comestibles.
Originaire d’Angleterre, les Incroyables Comestibles (en anglais : Incredible Edible) sont un mouvement participatif citoyen de bien commun – mondial, autonome, totalement apolitique (au sens partisan du terme) et non marchand – humain, éthique, solidaire, qui reconnait l’unité de la vie et du genre humain, et co-responsable du tout. Il est animé par l’idéal de nourrir l’humanité de façon saine pour l’homme et pour la planète, localement, en suffisance, dans la joie et la dignité de chacun.
http://lesincroyablescomestibles.fr/

Les étiquettes des jardinières ont été réalisées par les enfants d'écoles primaires de Bordeaux. 

Cet espace est vivant, prenez soin de lui  et partagez avec nous son évolution : 
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