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La Ferme de Pauline à Lormont, Gironde
Mots clés : AgricultureAlimentationEcosystèmeElevageFermes
La Ferme urbaine de Pauline est l’une des plus grandes serres aquaponiques de France (plus de 1000 m2) située au coeur de la métropole bordelaise. Trois personnes travaillent à plein temps dans cette ferme urbaine qui produit un millier de truites arc-en-ciel permettant l’obtention de la quantité d’azote suffisante pour nourrir l’ensemble des cultures. Tout est vendu à l’avance. Restaurateurs et particuliers, dont de nombreux habitants du quartier, viennent se fournir directement sur le site de production.
La Ferme de Pauline
3 rue Banlin
33310 Lormont
https://www.paulineairfarm.com/
© La Ferme de Pauline