Une programmation de visites de fermes et de vignobles est également proposée en collaboration avec les paysans, les vignerons, les éleveurs et les maraîchers rencontrés dans toute la région et au-delà, et désireux de partager leurs processus innovants.
Cette programmation de visites hors les murs vise également à mettre en valeur la construction d’un réseau européen de grands domaines et de grandes fermes en transition agroécologique, une initiative portée par l’Université Domaine du Possible, soutenue par la Fondation Tides et la Fondation Didier et Martine Primat. Les fermes et grands domaines participant au réseau cultivent sur un minimum de 30 hectares, avec une diversité d'au moins deux ateliers de production, dans différentes formes juridiques. Ces fermes et domaines ont pour principes communs la certification en agriculture biologique ; le développement de pratiques agroécologiques ; la participation à l’autonomie alimentaire de leur territoire ; l’installation en zones écologiques protégées ou en cours de régénération ; un style de vie viable (ergonomie, économie, intégration des femmes et des personnes non-issues de milieux agricoles).
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Voir toute la programmation dans les fermes et les domaines associés à l'exposition
- Nouvelle-aquitaine
- Les Jardins Inspirés au Taillan-Médoc, Gironde
- Domaine des Étangs à Massignac, Charente
- La Ferme de Pauline à Lormont, Gironde
- Château Cheval Blanc à Saint-Emilion, Gironde
- Château Coutet à Saint-Emilion, Gironde
- Château l'Évangile à Pomerol, Gironde
- La ferme de Planté de Séverine et Xavier Noulhianne à Montpezat, Lot-et-Garonne
- La ferme de Mikel Esclamadon, producteur de thé à Ustaritz, Pyrénées-Atlantiques
- La ferme Larrous de Félix Noblia à Bergouey-Viellenave, Pyrénées-Atlantiques
- La ferme Xemiania à Béguios, Pyrénées-Atlantiques
- La ferme Idiartea de Jon Harlouchet à Bussunarits, Pyrénées-Atlantiques
- Domaine Emile Grelier et la Possiblerie à Lapouyade, Gironde
- Château Haut-Bailly à Léognan, Gironde
- Château Guiraud à Sauternes, Gironde
- Île-de-France
- Ferme Yamashita à Chapet, Yvelines
- Domaine de Courances, Essonne
- Auvergne-Rhône-Alpes
- La ferme du Grand Laval de Sébastien Blache et Elsa Gärtner à Montélier, Drôme
- Provence-Alpes-Côte d'Azur
- Domaine du Possible à Arles, Bouches-du-Rhône